De Spaanse kaas manchego valt onder de regeling van Beschermde geografische aanduiding, net als parmaham, champagne en circa 1.500 andere Europese streekproducten. Voorheen waren alleen de namen van deze producten beschermd, maar sinds de onderhavige uitspraak van het Hof van Justitie mogen andere producten met hun naam of beeldtekens zelfs geen associaties met beschermde producten oproepen.